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Innovación genética y viveros vitícolas: el punto de partida del viñedo del futuro

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Características intrínsecas del vino se definen desde la naturaleza de cada planta que integra el viñedo. Elegir la variedad correcta, los clones y los portainjertos son pasos claves para el éxito vitivinícola.  En vitivinicultura, todo comienza con la planta. La calidad de la uva, la adaptación al clima, la resistencia a enfermedades y el potencial

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Automatización de procesos enológicos: el salto tecnológico de las bodegas modernas

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Este tipo de herramientas permiten a las empresas optimizar recursos y elevar la calidad de su producción, desde la recepción de la uva hasta el la conservación final del vino.   La elaboración del vino ha sido tradicionalmente una actividad donde la experiencia del enólogo, la observación y el conocimiento empírico del proceso ocupaban un lugar

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Riego por goteo de precisión y ahorro hídrico: la nueva frontera del viñedo eficiente

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La escasez de agua y las proyecciones futuras han obligado a los productores argentinos a repensar el uso del recurso para poder ser sostenibles en el tiempo. Todas las herramientas y los beneficios que trae la eficiencia hídrica.  El agua, ese recurso que durante siglos pareció inagotable en los oasis vitivinícolas, hoy se ha convertido

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Cambio climático y adaptación varietal: un desafío que ya llegó al viñedo

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Las nuevas condiciones pueden generar modificaciones directas en la fenología de los cultivos y cambios fisiológicos en el rendimiento y potencial enológico. Qué soluciones pueden encontrar los productores. El cambio climático ya no es una amenaza futura: está ocurriendo hoy, en las viñas argentinas y del mundo. Las temperaturas medias aumentan, las lluvias se vuelven

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Control de plagas y enfermedades emergentes: tecnología y manejo inteligente en el viñedo del futuro

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Diferentes motivos han llevado a los productores argentinos a enfrentar un escenario y plagas emergentes y patógenos cada vez más difíciles de controlar. Todas las soluciones que se encuentran al alcance de la mano.  En la vitivinicultura, cada hoja y cada racimo cuentan. Sin embargo, detrás de la belleza de un viñedo se libra una

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Tecnologías de microoxigenación y crianza: precisión enológica para mejorar la calidad del vino.

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El control del oxígeno durante los procesos de elaboración y crianza se ha consolidado como una herramienta cada vez más utilizada por bodegas de distintas escalas por sus múltiples beneficios para la complejidad aromática, la estructura y la estabilidad.  La crianza del vino es una de las etapas más delicadas y estratégicas del proceso de

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Innovación en tanques y recipientes de vinificación: el corazón tecnológico de las bodegas

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Los avances en el diseño y los materiales utilizados permiten tener ventajas en el control térmico, higiene, automatización y adaptación a diferentes estilos de vino. En la elaboración del vino, el recipiente donde se desarrolla la fermentación y el posterior almacenamiento del producto cumple un papel fundamental. Desde las antiguas tinajas de barro hasta los

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Tecnologías de cosecha y recepción de uva: el primer paso para la calidad del vino

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La recepción de la materia prima es uno de los momentos más importantes del proceso vitivinícola y contar con las herramientas adecuadas puede ser un diferencial para las empresas.  En la elaboración de un vino, uno de los momentos más críticos ocurre antes de que el proceso enológico propiamente dicho comience. La cosecha de la

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En 2025, las importaciones mundiales de vino cayeron un 5% en volumen y 6,5% en valor

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Según datos de la Organización Interprofesional del Vino de España, las importaciones mundiales de vino cayeron en 2025 casi un 5% en volumen hasta los 93,91 millones de hectolitros, con retroceso de 4,88 millones, y un 6,5% en valor hasta los 33.693 millones de euros, a un precio medio de 3,59 euros el litro. El

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Bioinsumos y biocontrol en viñedos: una revolución silenciosa en la vitivinicultura

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Las tecnologías basadas en microorganismos, extractos naturales o compuestos biológicos presentan múltiples beneficios para las plantas y cada vez más productores deciden aplicarlas.  Durante décadas, la sanidad y nutrición del viñedo se apoyaron principalmente en fertilizantes químicos y productos fitosanitarios convencionales. Sin embargo, en los últimos años el sector vitivinícola comenzó a explorar con mayor

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